Россельхознадзор нашел в меде марки Fine Life сети гипермаркетов Metro Cash and Carry метаболиты нитрофуранов, пишет "ТАСС". Эти вещества неблагоприятно сказываются на водно-солевом балансе организма и уровне белка в плазме.
Как пишет информагентство, по результатам лабораторных исследований в меде было установлено несоответствие требованиям технического регламента таможенного союза "О безопасности пищевой продукции". Исследования показали наличие в меде метаболитов нитрофуранов, которые нарушают водно-солевой баланс организма, понижают уровень белка в плазме, вызывают анемию и подавляют активность ферментов. Опасные вещества сохранятся в продуктах даже после термической обработки.